“Khám phá 5 bí quyết chọn trứng ngon khi đi chợ: nhận biết trứng tươi, soi trứng đúng cách và bảo quản lâu hơn để đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình.”
Khám phá công dụng nước vo gạo được khoa học chứng minh: làm sáng da, giảm mụn, chống lão hóa với axit ferulic & vitamin B; dưỡng tóc chắc khỏe, giảm rụng; hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân, tăng miễn dịch. Hướng dẫn chuẩn bị nước vo gạo lên men tại nhà, an toàn từ gạo hữu cơ. Biến "phế phẩm" thành toner, mặt nạ, nước uống tự nhiên – bí quyết geisha Nhật Bản cho làn da rạng rỡ, vóc dáng thon gọn chỉ sau 4 tuần.
Đồ uống có đường như nước ngọt, trà sữa có thể đẩy nhanh rụng tóc và hói đầu ở nam giới do tăng DHT, gây viêm da đầu và glycat hóa. Tìm hiểu cơ chế khoa học và cách ngăn ngừa hiệu quả với chế độ ăn giàu protein, kẽm, biotin, cùng lối sống lành mạnh. Hạn chế đường, uống trà xanh, tập thể dục để giữ mái tóc khỏe đẹp!
Rau sam (Portulaca oleracea) hay còn gọi là mã xỉ thái, trường thọ thái – loại cây mọc dại ven đường mà hầu hết chúng ta thường bỏ qua. Thế nhưng, ít ai ngờ rằng trong thân lá nhỏ bé này lại chứa đựng một kho báu dinh dưỡng đáng kinh ngạc.
Trong thời đại y học chính xác, việc tùy chỉnh chế độ dinh dưỡng theo đặc điểm di truyền cá nhân đang trở thành một xu hướng được quan tâm đặc biệt. Hai phương pháp tiêu biểu là dinh dưỡng theo nhóm máu và nutrigenomics - khoa học nghiên cứu mối liên hệ giữa gen và dinh dưỡng.
Việt quất (blueberry) được mệnh danh là "siêu thực phẩm" với khả năng chống lão hóa tuyệt vời. Loại quả nhỏ màu xanh tím này chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất trong tất cả các loại trái cây.
Cuộc sống hiện đại khiến chúng ta ngày càng phụ thuộc vào thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng đằng sau sự tiện lợi ấy là những nguy cơ sức khỏe mà ít người biết đến. Thực phẩm siêu chế biến (Ultra-processed Food - UPF) đang trở thành mối đe dọa thầm lặng đối với sức khỏe cộng đồng.
Thịt nuôi cấy (lab-grown meat), còn gọi là thịt nhân tạo, là một loại thịt nhân tạo sản sinh bằng cách nuôi cấy các tế bào cơ bắp trong một dung dịch huyết thanh dinh dưỡng và phát triển thành dạng miếng thịt như bắp cơ động vật.
Khái niệm "siêu thực phẩm" đang trở thành từ khóa hot trong giới quan tâm đến sức khỏe. Ba cái tên được nhắc đến nhiều nhất hiện nay là hạt diêm mạch (quinoa), matcha và tảo xoắn (spirulina). Nhưng liệu chúng có thực sự "thần kỳ" như lời đồn?