Trong thời buổi dịch bệnh, căng thẳng và ăn uống thất thường, tình trạng thiếu máu âm thầm đang xảy ra với hầu hết mọi người. Da xỉn màu, người hay lạnh, chóng mặt, kinh nguyệt ít và màu thâm đen chính là những dấu hiệu điển hình. Sau khi thử rất nhiều bài bổ huyết, tôi nhận ra không có công thức nào nhanh bằng nước củ dền nấu cùng mía – bài thuốc mà thầy thuốc Đông y của tôi gọi là “gọi máu về nhanh nhất” chỉ sau 5-7 ngày sử dụng mỗi tháng.
Điều đặc biệt là nước này có vị thanh ngọt tự nhiên, thơm nhẹ, uống thay nước lọc cả ngày mà không hề ngán, thậm chí còn ngon hơn nhiều loại nước trái cây ép ngoài tiệm.
Tại Sao Củ Dền + Mía Lại Bổ Máu Nhanh Đến Vậy?
Theo Đông y, củ dền đỏ mọc trong lòng đất mang năng lượng dương ấm mạnh mẽ, có khả năng bổ huyết, hoạt huyết và dưỡng tâm. Mía lại tính mát, thanh nhiệt, bổ tỳ, sinh tân dịch. Khi hai nguyên liệu này được ninh cùng nhau trên lửa nhỏ, đường tự nhiên trong mía sẽ kết hợp với betacyanin và các chất chống oxy hóa trong củ dền, tạo ra một phản ứng hóa học nhẹ, giúp cơ thể hấp thu sắt và tái tạo máu nhanh hơn rất nhiều so với ăn riêng lẻ.
Khoa học hiện đại cũng chứng minh củ dền chứa hàm lượng sắt, acid folic và nitrate cao – những chất trực tiếp tham gia vào quá trình tạo hồng cầu. Chỉ sau 5-7 ngày uống đều đặn, bạn sẽ thấy rõ da mặt, môi, đầu ngón tay chân hồng hào tự nhiên. Niêm mạc mắt chuyển màu đỏ tươi, cơ thể dần trở nên ấm hơn, hết lạnh tay chân về đêm. Đến kỳ kinh nguyệt, máu ra nhiều, đỏ tươi, không còn vón cục đen, đau bụng giảm hẳn. Tinh thần dễ chịu, ngủ sâu hơn, ít hoa mắt chóng mặt.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
½ thanh mía loại ép nước (khoảng 25 cm, tùy sở thích ngọt nhiều hay ít)
1 củ dền đỏ cỡ nắm tay người lớn (nếu dùng rau dền đỏ cũng được, nhưng củ dền cho nước ngon và ngọt thanh hơn)
Nước lọc tùy theo nhu cầu uống trong ngày (tối thiểu mỗi người 1-1,5 lít)
Cách Làm
Rửa sạch mía và củ dền (không cần gọt vỏ mía nếu đã cạo sạch). Chẻ nhỏ thanh mía, củ dền thái lát mỏng để ra màu nhanh, sau đó cho tất cả vào nồi, đổ lượng nước cần dùng trong ngày. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh khoảng 15-20 phút cho đến khi nước chuyển màu đỏ sẫm đẹp mắt.
Tắt bếp, để nguội bớt rồi chắt ra bình, uống khi ấm hoặc để tủ lạnh uống dần trong ngày. Nước lần 1 sẽ đậm màu và nhiều dưỡng chất nhất. Có thể đổ thêm nước đun tiếp lần 2, lần 3 vẫn còn rất ngon.
Lưu Ý
Chỉ nên uống liền 5-7 ngày mỗi tháng, không uống liên tục dài ngày vì củ dền có tính hoạt huyết mạnh, dễ làm loãng máu nếu thừa. Trường hợp thiếu máu nặng, kinh nguyệt quá ít nhiều tháng liền thì thay thế bằng bài huyết dụ + kinh giới để bổ lâu dài. Người bị tiểu đường hoặc đường huyết cao nên giảm lượng mía hoặc thay bằng ⅓ thanh thôi. Bà bầu, trẻ em, người mới ốm dậy đều dùng được bình thường, rất lành tính.
Nên uống ấm hoặc nhiệt độ phòng, đặc biệt buổi tối – vì củ dền mang tính dương ấm, giúp cân bằng với khí lạnh ban đêm.
Kết Luận
Chỉ với hai nguyên liệu quen thuộc ngoài chợ, bạn đã có một bài thuốc kiêm thức uống tuyệt vời, vừa bổ máu nhanh, vừa thanh mát giải nhiệt, lại cân bằng âm dương hoàn hảo. Hãy thử ngay kỳ kinh nguyệt này, bạn sẽ bất ngờ với lượng máu dồi dào và màu sắc tươi tắn của nó. Chúc cô bác, anh chị em luôn “full máu”, hồng hào và tràn đầy năng lượng trong thời đại mà ai cũng đang âm thầm thiếu máu như hiện nay!